Smar kominowy Kitchen to trwały problem, który niepokoi wielu menedżerów w branży cateringowej. Jeśli szukasz praktycznych i skutecznych rozwiązań do czyszczenia smaru z kominów kuchennych, aby utrzymać je w czystości i funkcjonować, ten artykuł obejmuje zarówno osobiste metody codziennej konserwacji, jak i profesjonalne techniki, które pomogą Ci lepiej rozwiązać problem.
Proste metody, które są osobiście dostępne na kominy kuchenne
W przypadku gromadzenia się tłuszczu lub rutynowego konserwacji metody DIY są kosztowe - skuteczne i proste. Oto kilka popularnych opcji:
Gorąca woda + mydło naczyń
Najbardziej podstawowa metoda. Wymieszaj gorącą wodę z mydłem naczyniowym, zanurz filtry komina i szoruj gąbką. Jest tani, ale wymaga smaru łokciowego na uparte plamy. Najlepszy na światło.
Pastna sody oczyszczonej
Wymieszaj sodę oczyszczoną z wodą, aby utworzyć pastę. Zastosuj go na tłuste powierzchnie, pozwól mu usiąść przez 15 minut i szorować. Ta opcja Eco - neutralizuje tłuszcz i doskonale nadaje się do światła.
Biały ocgar + kombinacja sody oczyszczonej
Połącz ocet i sodę oczyszczoną, aby reakcja na uderzenie, która rozkłada trudniejszy smar. Namocz filtry w tym roztworze przez 30 minut, a następnie szoruj. Idealny do umiarkowanie tłustego filtrów.
Woda cytrynowa/cytrusowa
Gotuj skórki cytrynowe lub pomarańczowe w wodzie i użyj roztworu, aby usunąć powierzchnie. Ta naturalna metoda usuwa światło smar i pozostawia świeży zapach, idealny na codzienne utrzymanie.
Sprzątacze enzymów
Enzymu - sprzątacze oparte na rozbijają biologicznie smar. Są one - przyjazne i skuteczne na długie - konserwacja terminu, ale mogą wymagać wielu aplikacji.
Metody głębokiego czyszczenia
W przypadku nagromadzenia tłuszczu umiarkowanego do ciężkiego lub kominów zaniedbanych przez miesiące konieczne są głębsze metody czyszczenia. Oto, co działa:
1. Komercyjne środki czyszczące
Profesjonalne odtłuszczające są szybkie - działające i skuteczne w przypadku ciężkiego tłuszczu. Spryskaj lub zanurz dotknięte obszary, a następnie dokładnie spłucz. Jednak te chemikalia mogą pozostawić pozostałości i wymagać odpowiedniego wentylacji i sprzętu bezpieczeństwa.
2. High - czyszczenie pary ciśnieniowe
Wysokie - Para ciśnieniowa wykorzystuje ciepło i ciśnienie do rozpuszczenia smaru bez chemikaliów. Jest skuteczny w przypadku umiarkowanego smaru, ale wymaga specjalistycznego sprzętu, co może nie być praktyczne do użytku domowego.
3. Profesjonalne usługi sprzątania
W przypadku mocno zabrudzonych kominów lub złożonych konfiguracji komercyjnych profesjonalne usługi używają wysokich - dysz wodnych, środków chemicznych lub pełnego demontażu w celu dokładnego oczyszczenia. Jest to idealne dla komercyjnych kuchni z skomplikowanymi systemami kanałów.
Suchy czyszczenie lodu to rewolucyjne, eko - przyjazne rozwiązanie do walki z upartym tłuszrem. Oto dlaczego się wyróżnia:
Jak to działa:Suchy czyszczenie lodu opiera się na granulkach z dwoma dwutlenkiem węgla, schłodzonym do -78 stopni, przyspieszonym przez sprężone powietrze. Po uderzeniu ekstremalne zimno powoduje, że tłuszcz ma kontrakt i złamanie, podczas gdy sublimacja (przejście z stałego do gazu) podnosi pozostałości bez pozostawiania wody lub odpadów.
Zalety:
- Eco - przyjazne: Brak pozostałości chemicznych, bezpieczne dla środowiska żywności -.
- Wydajny: czyści szybciej niż tradycyjne metody, oszczędzając czas i siła robocza.
- Bezpieczne: brak wtórnych odpadów lub wody, zmniejszając kłopot z czyszczeniem.
- Dokładne: osiąga kanały, ostrza wentylatora i twarde - do obszarów dostępu -.
Kroki:
- Odłącz energię i gaz dla bezpieczeństwa.
- Załaduj suche granulki lodowe do maszyny do uderzenia i wyznacz odpowiednie ciśnienie.
- Dopasuj dyszę na filtry, ostrza i kanały, aby odrzucić tłuszcz.
- Wytrzyj powierzchnie Post -, aby usunąć wszelkie luźne zanieczyszczenia.
- Powtarzaj co 6 miesięcy dla kominów domowych lub 2–3 miesiące w kuchniach komercyjnych.
Najlepszy sposób na posprzątanie smaru komina kuchennego
Wybór odpowiedniej metody zależy od poziomu tłuszczu:
- Lekki tłuszcz (użycie domu): Metody DIY, takie jak soda oczyszczona lub ocet, są wystarczające do regularnej konserwacji.
- Umiarkowane tłuszcz: High - Czyszczenie pary ciśnieniowe działa dobrze dla okazjonalnego głębokiego czyszczenia.
- Ciężkie/uparte kuchnie tłuszczu lub komercyjne: suche czyszczenie lodu jest najbardziej efektywną, eko - przyjazną i czas -.
Wskazówki i środki ostrożności
Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa
- Zawsze odłącz moc przed czyszczeniem, aby uniknąć zagrożeń elektrycznych.
- Noś rękawiczki i maskę, aby chronić przed chemikaliami lub cząstkami tłuszczu.
- Unikaj otwartych płomieni w pobliżu łatwopalnych środków czyszczących.
- Użyj stabilnej drabiny, aby bezpiecznie dotrzeć do wysokich obszarów.
Wskazówki dotyczące konserwacji
- Wytrzyj zewnętrzną część komina po gotowaniu, aby zapobiec gromadzeniu się smaru.
- Czyste filtry co miesiąc, aby utrzymać przepływ powietrza.
- Regularnie sprawdzaj kanały pod kątem blokady.
- W przypadku kuchni komercyjnych utrzymuj dziennik czyszczenia i postępuj zgodnie z przepisami bezpieczeństwa.
FAQ
Jak często powinienem wyczyścić komin kuchenny?
Kominy domowe wymagają czyszczenia co 3–6 miesięcy, podczas gdy kuchnie komercyjne wymagają tego co 60 dni.
Czy suche lody są bezpieczne dla mojego komina?
Tak, jest bezpieczny dla typowych materiałów, takich jak stal nierdzewna i aluminium, bez uszkodzeń lub pozostałości.
Czy mogę używać artykułów gospodarstwa domowego zamiast suchego blastera lodu?
Tak, przedmioty gospodarstwa domowego, takie jak soda oczyszczona lub ocet, działają na lekki tłuszcz, ale są mniej skuteczne w przypadku ciężkiego nagromadzenia w porównaniu do suchego lodu.
Gdzie mogę kupić maszynę do suchego lodu?
Przeglądaj najlepsze - wysokiej jakości maszyny do czyszczenia lodu na [linku do witryny] w celu uzyskania profesjonalnego i wydajnego usuwania tłuszczu.
Wniosek
Proste metody, takie jak soda oczyszczona lub ocet, są bardzo odpowiednie do usuwania lekkich plam oleju i do rutynowej konserwacji. Są jednak nieco nieodpowiednie w przypadku ciężkich plam oleju. Wysokie - środki pary i chemiczne mogą obsługiwać umiarkowane plamy oleju, ale w przypadku upartych ciężkich plam olejowych (szczególnie w kuchni komercyjnych),Suche czyszczenie lodujest skutecznym rozwiązaniem. Jest przyjazny dla środowiska i bardzo skuteczny, zapewniając, że komin pozostaje nieskazitelny, nie pozostawiając szkodliwych pozostałości.